Vakame

Wakame „Moijer Volendam” este una dintre cele mai populare alge marine din bucătăria japoneză. Probabil le-ați văzut în restaurantele japoneze: wakame este recunoscut după forma sa cilindrică alungită și textura elastică. Au un gust dulce și ușor sărat. Algele Wakame pot fi găsite în salate, supe, tăiței sau în forma sa originală, ca aperitiv rece. Acestea se vând gata preparate. Algele marine au o serie de substanțe benefice, precum minerale, vitaminele A, B, C, E, K, acizi grași omega-3, substanțe antiinflamatoare și antioxidante.